- Fai acquisti intelligenti: acquista solo quello che riuscirai a consumare in tempo e pianifica la spesa chiedendoti che cosa ti serve davvero.
- Conserva gli alimenti in modo ottimale: rispetta le indicazioni riportate sulla confezione e tieni in ordine e puliti frigo e dispensa.
- Interpreta correttamente le date di conservazione: fidati dei tuoi sensi e se gli alimenti hanno un bell’aspetto e un buon odore, puoi provarli per capire se sono ancora buoni. Gli alimenti per cui è indicato «da consumare entro il», vanno mangiati o congelati entro quel termine.
- Cucina con creatività e utilizza tutto: utilizza completamente i prodotti alimentari sia animali sia vegetali secondo il vecchio adagio «del maiale non si butta via niente» e ricicla gli avanzi con creatività.
- Condividi il piacere per il cibo: invita amici e famiglia e condividi i tuoi piatti e le tue ricette antispreco con loro.
Fonte: foodwaste.ch